Πολλά πράγματα σε βάζουν στο κλίμα των ημερών, αλλά η αλήθεια είναι ότι καταλαβαίνεις Χριστούγεννα, μόνο όταν ξεφουρνίζεις ένα ταψί με σπιτικά μπισκότα. Αν δεν απλωθεί στην κουζίνα και όλο το σπίτι εκείνο το λιγωτικό άρωμα που μπλέκει βούτυρο και βανίλιες, κανέλες και πορτοκάλι, και όλα τα υλικά του ονείρου, δουλειά δεν γίνεται.

Είναι λοιπόν λογικό που τέτοια εποχή τα ζυμώματα έχουν την τιμητική τους. Ιδανική η συγκυρία για οικογενειακό δέσιμο πάνω από θεσπέσια μείγματα, που πέρα από αλεύρι και ζάχαρη, είναι ενισχυμένα με πολλή-πολλή αγάπη και ακόμη περισσότερη γιορτινή μαγεία.

Το καλύτερο με τα μπισκότα των εορτών είναι πως η αποστολή τους δεν σταματά στο εορταστικό τσιμπολόγημα αν και κατά γενική ομολογία, λατρεύουν τις πρωινές βουτιές στο γάλα! Πρέπει να ικανοποιήσουν κι έναν ακόμη επίτιμο προσκεκλημένο των ημερών. Τον Άγιο Βασίλη! Και με αυτό τον τρόπο, γίνονται αναπόσπαστο κομμάτι του χριστουγεννιάτικου αφηγήματος. Ένα σπιτικό κέρασμα, μια μοναδική χειρονομία θερμής υποδοχής, για εκείνον που οι μικροί -αλλά και οι μεγάλοι μαζί τους, τόσο πολύ χρειαζόμαστε στη ζωή μας.