Γίνεται Πασχαλιά χωρίς... αβγά; Όχι βέβαια! Τα κόκκινα αβγά αποτελούν αναμφισβήτητα ένα από τα πιο αγαπημένα και χαρακτηριστικά έθιμα της Λαμπρής, που μικροί - μεγάλοι περιμένουν με ενθουσιασμό και περισσή λαχτάρα, με το που ξημερώνει Μεγάλη Πέμπτη.

Γιατί τα βάφουμε… κόκκινα;

Οι ιστορίες γύρω από την καταγωγή του εθίμου είναι πολλές. Άλλες θέλουν το κόκκινο χρώμα να συμβολίζει το αίμα του Χριστού και το ίδιο το αβγό, τον τάφο, μέσα από τον οποίο αναστήθηκε ο Χριστός, όπως η νέα ζωή αναδύεται μέσα από το αβγό.

Μια άλλη άποψη θέλει τα αβγά να βάφτηκαν κόκκινα, όταν πάνω τους έπεσαν τα δάκρυα της Παναγίας, η οποία τα προσέφερε στους φρουρούς του Ιησού, σε μια προσπάθεια να αποτρέψει τα βασανιστήριά του.

Υπάρχει τέλος και η γνώμη ότι το κόκκινο χρώμα συνδέεται με τη Μαρία τη Μαγδαληνή. Σύμφωνα με αυτήν, όταν ο Ρωμαίος αυτοκράτορας ενημερώθηκε για την Ανάσταση του Χριστού, θεώρησε τόσο απίθανο το να έχει συμβεί, «όσο και το να βαφτούν τα αβγά κόκκινα». Προς απάντησή του λοιπόν, η Μαρία Μαγδαληνή χρωμάτισε μερικά αβγά κόκκινα και του τα πήγε.

Κόκκινα, κίτρινα, μπλε...

Με το πέρασμα των χρόνων, το έθιμο εξελίχθηκε και εμπλουτίστηκε… χρωματικά! Το κόκκινο έχασε την αποκλειστικότητα και έκανε χώρο για πολλά ακόμη χρώματα. Τα… πολύχρωμα πλέον αβγά γνώρισαν διάφορες τεχνικές βαφής και ιδιαίτερες τεχνοτροπίες, η διακόσμησή τους αναδείχθηκε σε αληθινή τέχνη, επιστρατεύοντας φύλλα, κλωστές και πολλά ακόμη υλικά.

Όμως τελικά, τα μικρά αυτά πολύχρωμα έργα τέχνης, δεν παύουν να είναι αβγά, οπότε μετά την επίσης παραδοσιακή πρακτική του τσουγκρίσματος, εν μέσω ηχηρών “Χριστός Ανέστη!”, “Αληθώς ο Κύριος!”, η μοίρα τους είναι να καταλήξουν στο πιάτο μας. Καλά τα νέα για τους απανταχού αβγοφάγους κι ακόμη καλύτερα για όλους, μιας και φέτος, σας προτείνουμε τρόπους να τα γευτείτε… αλλιώς. Λίγο πειραγμένα, λίγο διαφορετικά, βάζοντας στην ίδια γευστική παρέα απρόσμενα υλικά…

Φέτος το Πάσχα τσουγκρίστε τα με τη γευστική μονοτονία, βάλτε φαντασία στα πασχαλινά αβγά και κάντε το πιο… κοινότυπο έδεσμα της γιορτής, το αληθινό γευστικό φαβορί της Λαμπρής!

Tip: Επιλέξτε φρέσκα, μεγάλα και γερά αβγά. Πλύνετέ τα καλά με κρύο νερό και σκουπίστε τα με ένα μαλακό πανάκι ραντισμένο με ξύδι για να απομακρύνετε κάθε ίχνος βρωμιάς. Είναι έτοιμα για βράσιμο!