Λένε πως το παιχνίδι των εντυπώσεων σε ένα τραπέζι κερδίζεται πρώτα στην ...όψη. Με άλλα λόγια, πρώτα χορταίνουν τα μάτια. Και είναι λογικό. Άλλωστε, πρώτα βλέπεις, μετά γεύεσαι. Εύλογα λοιπόν είναι η εμφάνιση ενός πιάτου που μας κερδίζει και πολλές φορές μας πείθει να το δοκιμάσουμε. Πόσο μάλλον όταν οι γευστικές δημιουργίες στοχεύουν σε παιδιά. Ένα φαγητό πρέπει πρώτα να χτυπήσει στο μάτι, για να βρει τον δρόμο του μέχρι το στόμα ενός παιδιού. Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις που ένα τρόφιμο απορρίπτεται, χωρίς καν να δοκιμαστεί, επειδή δεν πέρασε το ...οπτικό τεστ.

Στην περίπτωση λοιπόν των παιδικών γευμάτων το food styling είναι το ήμισυ του παντός. Είναι η χρυσή μας ευκαιρία να καμουφλάρουμε υλικά, που μπορεί υπό άλλες συνθήκες να μην έτρωγαν τα παιδιά, να βάλουμε φαντασία και δημιουργικότητα, και να συνθέσουμε πιάτα που -πρώτα από όλα- δεν χορταίνεις να τα βλέπεις.

Την επόμενη λοιπόν φορά που τα βλαστάρια σας θα απορρίψουν χωρίς δεύτερη σκέψη το φαγητό που τους προσφέρετε, δοκιμάστε κάτι διαφορετικό! Συνθέστε μικρά έργα τέχνης με πρώτη ύλη τα τρόφιμα.

Πάρτε ιδέες στις συνταγές που θα βρείτε εδώ και μαγέψτε τα παιδιά με πιάτα…  σαν ζωγραφιά!