Και ναι...ας το αποδεχτούμε..βρισκόμαστε αντιμέτωποι με μια πρωτόγνωρη εμπειρία η οποία θέλοντας και μη, μας έχει δημιουργήσει το αίσθημα του φόβου, της ανασφάλειας, του αγνώστου. Παρατηρούμε επίσης οτι λόγω του εγκλεισμού δημιουργείται ενδεχομένως το συναίσθημα της ανίας και ως αντίδραση στην εν λόγω κατάσταση και εξαιτίας της αναζήτησης της ικανοποίησης καταναλώνουμε τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας. Η όρεξη ανοίγει ¨εικονικά|¨και η άθληση αν και δεν εκλείπει μπορεί να περιορίζεται.

Τι θα λέγατε όμως αυτές τις ημέρες να φροντίζαμε λίγο παραπάνω τον ευατό μας και κατ’επέκταση τους ανθρώπους γύρω μας; Να δώσουμε στον εαυτό μας όλη εκείνη την ενέργεια που χρειαζόμαστε αντλούμενη απο σωστές διατροφικές επιλογές με ποικιλία θρεπτικών συστατικών που όχι μόνο θα βοηθήσουν στην τόνωση του οργανισμού και στην αποφυγή αύξησης του βάρους μας, αλλά παράλληλα θα τονώσουν την ψυχική μας ευεξία.

Αν λοιπόν πεινάσετε ξαφνικά να ξέρετε οτι υπάρχουν υγιεινά, θρεπτικά, νόστιμα snack και εμείς είμαστε εδώ για να σας τα παρουσιάσουμε !

• Αγαπημένο Ελληνικό γιαούρτι με berries : Το γιαούρτι και τα μούρα αποτελούν ένα νόστιμο, θρεπτικό-πυκνό σνακ.Εκτός από τη μεγάλη πηγή ασβεστίου και καλίου, το ελληνικό γιαούρτι είναι επίσης υψηλό σε πρωτεΐνες. Τα μούρα είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών. Συνδυάζοντας 100 γραμμάρια γιαουρτιού με 1/2 φλιτζάνι (50 γραμμάρια) μικτών μούρων παίρνουμε περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερες από 150 θερμίδες.
• Μήλο κομμένο σε φετούλες με φυστικοβούτυρο: Τα μήλα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης που βελτιώνουν την υγεία των εντέρων και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να έχει επιπλέον οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη και μειώνει την LDL (κακή) χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Ένα μέτριο μήλο με 1 κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) φυστικοβούτυρου παρέχει μια ωραία ισορροπία γλυκιάς γεύσης με τραγανές και κρεμώδεις υφές σε λιγότερο από 200 θερμίδες.
• Cottage cheese με κανέλα και σπόρους λιναριού: Το cottage cheese είναι μια άριστη πηγή πρωτεϊνης. Οι σπόροι λιναριού είναι ευεργετικοί για την απώλεια βάρους και τον έλεγχο σακχάρου στο αίμα Μπορούν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Η κανέλα βοηθάει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου. Η συνταγή αυτή παρέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης με λιγότερες από 150 θερμίδες.
• Μαύρη σοκολάτα και αμύγδαλα : Η μαύρη σοκολάτα που αποτελέιται απο 70% κακάο περιέχει  φλαβανόλες που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Τα αμύγδαλα είναι υψηλά σε μονοακόρεστα λιπαρά και έχουν ευεργετικές επιδράσεις στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση 30γρ μαύρης σοκολάτας με μια χούυφτα ωμών ανάλατων αμυγδάλων αποτελεί την καλύτερη επιλογή για την καταπολέμηση της απογευματινής λιγούρας!
• Φέτες ντομάτας με Mozzarella : Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, κάλιο και λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Η μοτσαρέλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνη Β12. Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αυξάνοντας τα επίπεδα της HDL (καλής) χοληστερόλης. Μια ντομάτα σε συνδυασμό με 60 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα έχει λιγότερες από 200 θερμίδες και απίστευτη γεύση!
• Βραστά αυγά : Είναι πλούσια σε πρωτείνη και βιταμίνες Κ, Β12. Η κατανάλωση αυγών οδηγεί σε κορεσμό και μπορεί να μειώσει τον αριθμό θερμίδων που τρώτε για πολλές ώρες, πράγμα που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Δύο μεγάλα, σκληρά βραστά αυγά περιέχουν περίπου 140 θερμίδες και 13 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Ελιές : Περιέχουν υγιή μονοακόρεστα λίπη και ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως ολεουροπεΐνη. Οι ενώσεις φυτών στις ελιές μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, την αντίσταση στην ινσουλίνη και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ανάλογα με το μέγεθός τους, οι 25 πράσινες ή μαύρες ελιές έχουν 100-175 θερμίδες.
• Ρόφημα κακάο : Το κακάο περιέχει φυτικό λίπος, υδατάνθρακες, αντιοξειδωτικά και βιολογικές δραστικές ουσίες, καφεΐνη, βασικά μέταλλα και βιταμίνες. Περιέχει το βελτιωτή της διάθεσης, την ακανδάμη με την οποία πετυχαίνουμε αίσθημα ευφορίας. Ενισχύονται τα επίπεδα των ηρεμιστικών ορμονών, καθώς το κακάο ενισχύει το επίπεδο της σεροτονίνης, μίας καλής χημικής ουσίας του εγκεφάλου. Έχει υψηλή συγκέντρωση μαγνησίου. Έτσι, βοηθάει στη μείωση της κόπωσης, του διαβήτη τύπου ΙΙ, της αρτηριακής πίεσης. Βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία και εμποδίζει την εμφάνιση της νόσου Αλτσχάιμερ. Περιέχει φαινυλαιθυλαμίνη, γνωστή ως το μόριο της αγάπης, και θεωρείται ότι ευθύνεται για ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες. Πίνοντας το ως ρόφημα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών ουσιών, το κακάο αποδίδει 45 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και είναι άκρως θρεπτικό και νόστιμο!

Λύσεις με πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας υπάρχουν. Βρίσκονται μέσα στο ψυγείο μας, ή στα ντουλάπια της κουζίνας μας! Αρκεί να αγαπήσουμε τον εαυτό μας και να τον φροντίσουμε λίγο παραπάνω. Απο κάθε δυσκολία ας προσπαθήσουμε να βρούμε τη θετική πλευρά του νομίσματος. Ας αφωσιοθούμε στον ευατό μας, στα αγαπημένα μας άτομα, και ας χτίσουμε ποιοτικές στιγμές απλά Μένοντας Σπίτι!!

Ιωάννα Ελισάβετ Καταμούτου

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

MSc Λειτουργικά τρόφιμα & Διατροφή

MSc Διοίκηση Αθλητισμού Αναψυχής  & Αθλητικού Τουρισμού

Email : ikatamoutou@hotmail.gr