Η ζεστή ανάσα του καλοκαιριού είναι δίπλα μας, και ο οργανισμός μας ζητάει απεγνωσμένα δροσία και ενυδάτωση!!

Μήπως είναι λοιπόν η ώρα για ένα απολαυστικό Smoothie;

Τα smoothies φρούτων μπορούν να είναι ένας εύκολος τρόπος για να θρέψετε το σώμα σας με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο καλύτερος τρόπος να γνωρίζετε τα ακριβή συστατικά του smoothie σας είναι να τα φτιάξετε μόνοι σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ, φρούτα και μια βάση, όπως νερό, γάλα ή γιαούρτι. Το να φτιάξετε τα δικά σας smoothies μπορεί να αποτρέψει τη σπατάλη των φρούτων, παρέχοντας ταυτόχρονα οφέλη που θα σας κρατήσουν στο σωστό δρόμο προς την καλή υγεία.

• Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Τα εσπεριδοειδή, όπως το γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα λεμόνια, περιέχουν καλές ποσότητες βιταμίνης C, καλίου και φυλλικού οξέος. Η βιταμίνη C βοηθά το ανοσοποιητικό σας σύστημα και συνθέτει το κολλαγόνο που βοηθά στο πλαίσιο του σώματός σας. Το κάλιο υποστηρίζει τη λειτουργία της καρδιάς σας και βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης, ενώ το φυλλικό οξύ προάγει υγιή κύτταρα.

Η κατηγορία μούρων περιλαμβάνει βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, βακκίνια και σταφύλια. Περιέχουν ιδιαίτερα αντιοξειδωτικά που μειώνουν τη φλεγμονή και τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών.

Τα τροπικά φρούτα περιλαμβάνουν παπάγια, ακτινίδια, ανανά, αβοκάντο, καρύδα, ρόδια, μπανάνες και μάνγκο. Συνήθως, αυτά τα φρούτα είναι πηγές βιταμίνης C, καλίου, φυλλικού οξέος και μαγγανίου, που διατηρούν τα οστά, το σάκχαρο του αίματος, τον θυρεοειδή αδένα και τα νεύρα υγιή.

Τα κεράσια, βερίκοκα, ροδάκινα και δαμάσκηνα. Παρέχουν β-καροτένιο, κάλιο και βιταμίνη C. Το β-καροτένιο βοηθά την όραση και το ανοσοποιητικό σας σύστημα να λειτουργούν σωστά.

• Φυτικές ίνες

Η κατανάλωση smoothies φρούτων μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε στη συνιστώμενη πρόσληψη ινών, η οποία είναι 25 γραμμάρια για τις γυναίκες και 38 γραμμάρια για τους άνδρες. Μία μερίδα φρούτων περιέχει συνήθως δύο έως τέσσερα γραμμάρια ινών με την υψηλότερη συγκέντρωση από πέντε έως επτά γραμμάρια ανά μερίδα. Η διαλυτή ίνα που βρίσκεται στα φρούτα βοηθά στην επιβράδυνση της πέψης και μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της χοληστερόλης.

• Βάση για Smoothie

Δημιουργώντας το δικό σας smoothie σημαίνει ότι μπορείτε να επιλέξετε μια βάση της αρεσκείας σας. Μπορείτε να προσθέσετε νερό, αγελαδινό γάλα, γάλα σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας ή γιαούρτι. Οι πιο υγιεινές επιλογές θα περιλαμβάνουν νερό, γάλα με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τα οποία θα προσθέσουν γεύση και θρεπτικά συστατικά χωρίς τεράστιο αριθμό θερμίδων. Το νερό θα παρέχει στο σώμα σας υγρό που είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό των τροφίμων και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών. Τα γαλακτοκομικά  με χαμηλά λιπαρά περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνη D, που βοηθούν τα οστά σας να παραμείνουν δυνατά.

Mε λίγη φαντασία και διάθεση έχουμε σε λίγα μόλις λεπτά στο ποτήρι μια πανδαισία χρωμάτων και υγείας!!

Ιωάννα Ελισάβετ Καταμούτου

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

MSc Λειτουργικά τρόφιμα & Διατροφή

MSc Διοίκηση Αθλητισμού Αναψυχής  & Αθλητικού Τουρισμού

Email : ikatamoutou@hotmail.gr