Το καλοκαίρι καταφτάνει γεμάτο αρώματα και γεύσεις. Μαζί του φέρνει πολύτιμους καρπούς με μοναδικά οφέλη. Στο τμήμα μαναβικής των σούπερ μάρκετ Μασούτης, όποια και αν είναι η εποχή, σας προσφέρουμε με πολλή φροντίδα και σταθερή προσήλωση στην ποιότητα ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η ελληνική φύση, πολύτιμα δώρα νοστιμιάς και υγείας για το καθημερινό τραπέζι. Σε αυτό το τεύχος, ξεχωρίσαμε το αχλάδι, το ροδάκινο και το βερίκοκο, τρία αγαπημένα φρούτα!

Αχλάδι

Μυρωδάτο και ωφέλιμο

Το σχήμα τους είναι χαρακτηριστικό, φαρδύτερο στο κάτω μέρος και πιο στενό στο πάνω. Το χρώμα τους αλλάζει ανάλογα με την ποικιλία και τον βαθμό ωριμότητας: από ανοιχτό πράσινο, πράσινο που σε σημεία κοκκινίζει και πρασινοκίτρινο, μέχρι κίτρινο ή και χρυσό. Το αχλάδι αγαπάει την ποικιλία και έτσι μπορείς να το γευθείς σε πολλές ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Οι κοντούλες, τα βουτυράτα και οι σάντες είναι οι πιο γνωστές ποικιλίες του καλοκαιριού. Το άρωμα και η γεύση τους είναι ακαταμάχητα, αλλά σπουδαία είναι και τα οφέλη τους για την υγεία, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, ενώ περιέχουν πολλές βιταμίνες, φυλλικό οξύ και νιασίνη. Η κατανάλωσή τους είναι ασφαλής ακόμη και από άτομα που πάσχουν από αλλεργίες, ενώ είναι ένα από τα πρώτα φρούτα που μπαίνουν στη διατροφή των βρεφών.

Ροδάκινο

Ζουμερό σαν καλοκαίρι

Νεκταρίνια, λευκόσαρκα ροδάκινα, μηλοροδάκινα, γιαρμάδες, ροδάκινα υπάρχουν πολλά. Και αν διαφέρουν σε σχήμα και χρώμα, ανάλογα με την ποικιλία, η γεύση και το άρωμα παραμένουν… ακαταμάχητα σε κάθε τους εκδοχή. Τίποτα δεν εκφράζει καλύτερα τη γεύση του καλοκαιριού από ένα ζουμερό, τέλεια γινωμένο και γλυκό ροδάκινο. Παρά την έντονα γλυκιά του προσωπικότητα, το ροδάκινο δίνει λίγες θερμίδες, μόλις 40 ανά 100 γραμμάρια. Την ίδια στιγμή η διατροφική του αξία είναι αξιόλογη. Περιέχει έναν συνδυασμό βιταμινών, αλλά και θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, και φυλλικό οξύ. Και βέβαια αποτελεί μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών και μετάλλων. Είναι λοιπόν ένας από εκείνους τους υπέροχους καρπούς που έχουμε την τύχη να απολαμβάνουμε και να ωφελούμαστε.

Βερίκοκο

Μικρό αλλά θαυματουργό

Τελευταία σε αυτή τη λίστα, αλλά πρώτα και καλύτερα στην επιλογή πολλών καταναλωτών, βρίσκονται τα βερίκοκα. Τα αρωματικά φρούτα με τις λίγες θερμίδες αλλά τα τεράστια οφέλη για την υγεία. Μπορεί ένα βερίκοκο να μην αποδίδει πάνω από 25 θερμίδες, αλλά έχει τόσο μεγάλη συγκέντρωση βιταμίνης Α, που με μόλις τρεις καρπούς έχουμε καλύψει σχεδόν στο έπακρο την ημερήσια ανάγκη μας για τη συγκεκριμένη βιταμίνη. Και έχουν και άλλα πολλά, αυτά τα μικρά πολύτιμα φρούτα, όπως φυτικές ίνες, σίδηρο και κάλιο, μα και καροτενοειδή – εξ ου και το χρώμα τους πορτοκαλί.

Ποικιλίες για άλλη μια φορά πολλές, με κάποιες να αποκτούν τα πρωτεία σε άρωμα και νοστιμιά, όπως τα Διαμαντοπούλου. Τα Μπεμπέκου είναι η πιο συνηθισμένη ποικιλία στη χώρα μας.