Η διατροφή του παιδιού σας είναι βασικό στοιχείο για την ανάπτυξη και την υγεία του. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών καλύπτονται από μια ποικιλία τροφών για το λόγο αυτό θα πρέπει το καθημερινό τους διαιτολόγιο να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αλλά και ισορροπημένο ώστε να διατηρούν ένα υγιές σωματικό βάρος. Η εκμάθηση ενός υγιεινού τρόπου διατροφής στα παιδιά πολλές φορές αποτελεί πρόκληση. Ενώ οι γονείς προσπαθούν να συμπεριλάβουν στη διατροφή του παιδιού τους ποικιλία τροφίμων πολλές φορές αρνούνται να τα δοκιμάσουν ή επιθυμούν να τρώνε συγκεκριμένες μόνο τροφές. Παρακάτω θα βρείτε πρακτικούς τρόπους με τους οποίους θα βοηθήσετε το παιδί σας να δοκιμάσει νέα τρόφιμα και να ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή εντός και εκτός σπιτιού:

1. Στο παιδί δεν αρέσουν τα λαχανικά ή και τα φρούτα, τι να κάνω;

• Προσθέστε λαχανικά (π.χ. τριμμένο κολοκυθάκι, πιπεριά, ντομάτα) σε σούπες και σάλτσες, στον κιμά, στην πίτσα, στο ρύζι, την ομελέτα και σαν συνοδευτικά στα περισσότερο αγαπημένα τρόφιμα του παιδιού
• Προσθέστε φύλλα μαρουλιού, φέτες από ντομάτα ή αγγούρι στο τοστ ή στο σπιτικό χάμπουργκερ
• Συνοδέψτε το κρέας, το ψάρι, το κοτόπουλο με πρωτότυπες πολύχρωμες σαλάτες
• Δοκιμάστε να δώσετε στο παιδί λαχανομπουκιές ή μπιφτέκια λαχανικών
• Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν στο γάλα, φτιάχνοντας ένα γευστικό μίλκσέϊκ, να σερβιριστούν σαν smoothies και σε φρουτοσαλάτες ή και να προστεθούν στο σπιτικό κέικ, τα δημητριακά πρωινού, το γιαούρτι.
• Φτιάξτε σπιτικούς χυμούς στο μπλέντερ και συνδυάστε φρούτα και λαχανικά π.χ. καρότο με πορτοκάλι και μήλο

2. Το παιδί δεν τρώει ψάρι

• Προσφέρετε στο παιδί κροκέτες ψαριού!
• Αν του αρέσουν τα τηγανητά ψάρια σοτάρετε ένα φιλέτο ψαριού σε ελαιόλαδο
• Ετοιμάστε σουβλάκια με φιλέτο ψαριού και λαχανικά

3. Ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές για το πρωινό γεύμα;

Το πρωινό είναι ένα από τα βασικά γεύματα της ημέρας. Βοηθά τα παιδιά να καλύψουν τις ανάγκες τους σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια, βελτιώνει την σχολική απόδοση και την ικανότητα μάθησης, ενώ είναι βασικός παράγοντας ελέγχου του σωματικού βάρους. Ένα πλήρες πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων. Προτιμήστε:

• Δημητριακά ολικής άλεσης με γάλα και κομμάτια φρούτων
• Αυγό με ψωμί και φυσικό χυμό φρούτων
• Ψωμί με μαρμελάδα που να περιέχει ολόκληρα κομμάτια φρούτων ή μέλι
• Γιαούρτι με κομμάτια φρούτων και μέλι

4. Το παιδί τσιμπολογάει συνέχεια ανάμεσα στα γεύματα

Επιλέξτε να δώσετε στο παιδί 2-3 ενδιάμεσα υγιεινά σνακ ώστε να μην νιώθει πείνα ανάμεσα στα γεύματα. Μερικές επιλογές είναι:

• Γάλα σκέτο ή 1 μικρό μπολ με δημητριακά ολικής άλεσης και γάλα
• Γιαούρτι σκέτο ή με φρούτα
• Τοστ με τυρί και λαχανικά
• Φρουτοσαλάτα με μέλι
• Μπάρα δημητριακών ή φρούτου
• Κουλούρι με σουσάμι
• Αποξηραμένα φρούτα

5. Πόσο συχνά να δίνω κάτι γλυκό στο παιδί και τι να επιλέξω;

Τα παιδιά πολλές φορές επιζητούν γλυκό σαν απογευματινό σνακ. Καλό είναι να μην τρώνε γλυκά περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Μερικές επιλογές για γλυκά σνάκ είναι:

• 1 μικρό μπολ ζελέ χωρίς ζάχαρη με κομμάτια φρούτων
• 2 κουλουράκια ή μπισκότα ολικής άλεσης με γάλα ή δημητριακά
• 1 μπολ κρέμα αραβοσίτου ή ρυζόγαλο
• 1 μικρή σοκολάτα (μπορεί να είναι υγείας ή με ξηρούς καρπούς)
• 1 κ.σούπας βανίλια υποβρύχιο
• 1 μικρή γκοφρέτα με κακάο
• 1 μπάλα παγωτό βανίλια ή 1 μικρή γρανίτα

6. Τι να επιλέξω όταν τρώμε εκτός σπιτιού;

Προσπαθήστε να περιορίσετε στο ελάχιστο το φαγητό εκτός σπιτιού, ειδικά τα φαστ φουντ. Οι μερίδες στα εστιατόρια απευθύνονται σε ενήλικες, συνεπώς προτιμήστε μια μικρότερη μερίδα ή μοιραστείτε το φαγητό με το παιδί.

• Για να δείτε τι να παραγγειλετε για το παιδι σας στα εστιατορια μπειτε στο site www.foodsherlocks.com ή κατεβάστε δωρεαν την εφαρμογή στο κινητό σας και επιλέξτε την κατηγορια ‘ για παιδι’ .
• Προτιμήστε ψητό και μαγειρευτό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι που θα συνοδέψετε με λαχανικά μαγειρεμένα ή σε σαλάτα. Αποφύγετε τα τηγανητά, τα παναρισμένα ή αυτά που περιέχουν κρέμα γάλακτος όπως και τις τηγανητές πατάτες
• Σερβίρετε πρώτα σαλάτα στο παιδί μαζί με λίγο ψωμί κατά προτίμηση ολικής άλεσης. Αποφύγετε σαλάτες με τυριά, αλλαντικά και μαγιονέζα
• Το προτιμότερο ρόφημα είναι το νερό ή εναλλακτικά ένας χυμός φρούτων χωρίς ζάχαρη. Μην δίνετε στο παιδί αναψυκτικά!

Βασικό στοιχείο για την πρόληψη της παχυσαρκίας και την διατήρηση της υγείας στην παιδική ηλικία, είναι η σωστή διατροφή που συνεπάγεται μια κατάλληλη και ισορροπημένη δίαιτα χωρίς περιορισμούς αλλά και χωρίς υπερβολές. Ο διαιτολόγος θα ελέγξει την ανάπτυξη και το σωματικό βάρος του παιδιού σας και ανάλογα με το ιστορικό του, την σωματική του ανάπτυξη, τις διατροφικές του ανάγκες και τη φυσική του δραστηριότητα θα σας συμβουλέψει και θα διαμορφώσει το καθημερινό του διαιτολόγιο.

Το άρθρο επιμελήθηκαν οι  Ειρηνη Πασχαλέρη  (Βιολογος – Ειδικευμένη στη Διατροφή ( BSc, MSc), Αρθρογράφος Υγείας) &  Νάσια Πασχαλέρη ( Διαιτολόγος – MSc Γεροντολογίας)