•  Ανανάς
  

Εκτός από υπέροχος γευστικά, ο ανανάς είναι το μόνο φρούτο που μας προσφέρει τόσα φρέσκα ένζυμα. Η έρευνα μας δείχνει ότι τα συστατικά του βοηθούν τη φλεγμονή, την πέψη, το πρήξιμο και το αδυνάτισμα.

• Μανιτάρι shiitake

Όσο περίεργο ακούγεται το όνομά του άλλες τόσες ιδιότητες παρουσιάζει αυτό το μανιτάρι, χάρις στα δυναμωτικά συστατικά που περιέχει.

Η κύρια δράση του είναι ότι μπορεί με συχνή κατανάλωση (2-3/εβδομάδα) να συμβάλλει στην αύξηση του ανοσοποιητικού και έτσι να μας προστατεύει από ασθένειες, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης και εξάντλησης.

• Μούρα Goji

Αυτά τα πορτοκαλοκόκκινα μούρα που τα βρίσκουμε σε αποξηραμένη μορφή, θεωρούνται σήμερα η τροφή με τα πιο δυνατά αντιοξειδωτικά συστατικά. Πολλές εταιρείες καλλυντικών τα έχουν ενσωματώσει στα προϊόντα τους, γι’αυτό το λόγο, αλλά  επειδή η ομορφιά ξεκινά από μέσα μας είναι καλό να τρώμε μία χούφτα / ημέρα μαζί με λίγα ανάλατα αμύγδαλα, καρύδια και ηλιόσπορους. Συνδυαστικά τα berries με τους ξηρούς καρπούς, κάνουν ένα υπέροχο, extra δυναμωτικό anti ageing snack.

• Λιναρόσπορος

Οφείλει τις θεραπευτικές ιδιότητές του στα Ω3 λιπαρά που περιέχει, τα οποία μέσα στο σώμα μετατρέπονται στις προσταγλανδίνες, ουσίες που μιμούνται τις ορμόνες. Έτσι συστήνεται σε γυναίκες κυρίως αφού βοηθά στην εξισορρόπηση ορμονών με φυσικό τρόπο. Μας βοηθά στην απώλεια του βάρους, αφού μειώνει την όρεξη και τονώνει το μεταβολισμό. Πολύ σημαντική είναι και η δράση του στην δυσκοιλιότητα, αφού οι διαλυτές ίνες δρουν ήπια στο έντερο, βοηθώντας τις κενώσεις και μειώνοντας την χοληστερόλη. Θέλετε και άλλα ? Προσθέστε μία μεγάλη κουταλιά σπασμένου λιναρόσπορου την ημέρα στα δημητριακά ή στο γιαούρτι ή στη σαλάτα σας και ωφεληθείτε!

• Κινόα

Σε αντίθεση με τα καθιερωμένα δημητριακά όπως το σιτάρι και το ρύζι, η κινόα περιέχει και τα 8 απαραίτητα αμινοξέα και άρα είναι πολύ καλής ποιότητας πρωτεΐνη. Ειδικά συστήνεται σε όσους γυμνάζονται συστηματικά και σε άτομα με αναιμία.

• Πράσο

Πρόσφατες έρευνες το κατατάσσουν ψηλά στη λίστα με τις super δυναμωτικές τροφές, αφού περιέχει σχεδόν όλες τις Β βιταμίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και ίνες. Σύμφωνα με έρευνες ρίχνει την ολική και LDL (κακή) χοληστερόλη, ενώ επηρεάζει θετικά την HDL (καλή) χοληστερόλη. 

• Ρόδι 

Παρόλο που δεν τρώγεται εύκολα, το ρόδι αξίζει πραγματικά  μία θέση στην κουζίνα μας. Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά - περισσότερα  από το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί – και προστατεύει την καρδιά από ασθένειες. Επίσης συμβάλλει σημαντικά στη μείωση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας. Υπέροχο στις σοκολάτες, το φαγητό ή σε χυμό.

Τολμήστε το!

Το άρθρο επιμελήθηκαν οι  Ειρηνη Πασχαλέρη  (Βιολογος – Ειδικευμένη στη Διατροφή ( BSc, MSc), Αρθρογράφος Υγείας) &  Νάσια Πασχαλέρη ( Διαιτολόγος – MSc Γεροντολογίας)