Είναι μια από τις αγαπημένες γωνιές στα σούπερ μάρκετ Μασούτης. Οι πάγκοι και τα ψυγεία της μαναβικής, το σημείο όπου συγκεντρώνουμε με φροντίδα τους καρπούς της γης, ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά, μεγάλα και μικρά μυστικά ευζωίας. Όπως κάθε εποχή, έτσι και φέτος τον χειμώνα σας περιμένουμε με μια μοναδική ποικιλία από εποχιακά. Ανάμεσά τους, εκλεκτοί προσκεκλημένοι, τα ρόδια, τα πορτοκάλια και τα μήλα, καρποί ευλογημένοι που κάνουν θαύματα στην καθημερινή μας διατροφή.

Ρόδι είναι και… χαρίζει!

Θεωρείται υπερτροφή και όχι άδικα. Τα μικρά, ζουμερά, βαθυκόκκινα σποράκια του κρύβουν μεγάλα οφέλη για την υγεία. Οι πολυφαινόλες που ευθύνονται και για το χαρακτηριστικό ρουμπινί χρώμα είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά, που προλαμβάνουν τη γήρανση και καταπολεμούν τις φλεγμονές. Μισό φλιτζάνι ρόδι αποδίδει μόλις 70 θερμίδες, την ίδια στιγμή που θωρακίζει τον οργανισμό με ένα πλούσιο συνδυασμό βιταμινών, φυλλικού οξέος και καλίου. Είναι εξίσου νόστιμο όταν καταναλώνεται σε χυμό, ή ως έχει, αλλά γαρνίρει υπέροχα και τις πράσινες σαλάτες, το γιαούρτι, ενώ υπάρχουν και πολλοί ακόμη ευφάνταστοι τρόποι να αξιοποιηθεί στη μαγειρική.

Ζούμε πορτο… καλύτερα!

Όταν μιλάμε για χειμερινά φρούτα, το πορτοκάλι έχει το ζουμί! Στην κυριολεξία. Ο αγαπημένος καρπός με το εξαίσιο άρωμα και τη λαχταριστή, ζουμερή σάρκα, κλέβει δικαιωματικά την παράσταση στην κουζίνα του χειμώνα. Αφενός το αγαπάμε γιατί είναι πολύ νόστιμο, φτιάχνει υπέροχους χυμούς, λατρεύει τις αναμείξεις με άλλα φρούτα και λαχανικά, νοστιμίζει τις συνταγές μας, τα κέικ και τα κουλουράκια μας, ακόμη και τις σάλτσες μας. Είναι όμως εξίσου απολαυστικό και όταν καταναλώνεται σαν φρούτο. Αφετέρου είναι και εξαιρετικά ωφέλιμο. Αξίζει να αναφέρουμε ότι ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι έχει γύρω στις 70 θερμίδες, την ίδια στιγμή που προσφέρει περίπου 5 γραμμάρια φυτικών ινών. Και βέβαια, είναι γνωστό ότι λίγα φρούτα το συναγωνίζονται σε περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, ειδικότερα σε βιταμίνη C, θειαμίνη, φυλλικό οξύ και κάλιο. Μπορούμε μάλιστα να καλύψουμε τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνη C στο 100%, καταναλώνοντας ένα πορτοκάλι τη μέρα.

Μίλα μου για μήλα

Κόκκινο, πράσινο, μπανανόμηλο, όποιο και αν είναι το είδος του, ό,τι και αν πούμε για αυτό θα είναι λίγο. Το μήλο, ένας ακόμη υπερπολύτιμος καρπός, έχει χαραχτεί στη συνείδηση όλων μας, ως αυτό το θαυματουργό φρούτο που κάνει τον γιατρό πέρα, τρώγοντας ένα μόλις την ημέρα. Και είναι αλήθεια. Η λαϊκή ρήση μας υπενθυμίζει με τον καλύτερο τρόπο πόσο ωφέλιμο είναι το μήλο για την υγεία μας. Με μόλις 50 με 80 θερμίδες ανά φρούτο, το μήλο είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών, πολλά από τα οποία είναι συγκεντρωμένα στην τραγανή φλούδα του. Είναι επίσης πολυβιταμινούχο και ευεργετικό τόσο για τον οργανισμό, όσο και για την επιδερμίδα μας. Ταυτόχρονα συστήνεται σε όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, ενώ κάνει καλό και στο… χαμόγελό μας. Το δάγκωμα και το μάσημα του μήλου διεγείρει την παραγωγή σάλιου στο στόμα, καταπολεμώντας τα βακτηρίδια και χαρίζοντάς μας υγιή και αστραφτερά δόντια.