Το κοινό κρυολόγημα είναι η πιο συχνή μολυσματική ασθένεια στους ανθρώπους και ο μέσος άνθρωπος νοσεί αρκετές φορές το χρόνο. Είναι ενδιαφέρον ότι η βιταμίνη C έχει συχνά ισχυριστεί ότι είναι μια αποτελεσματική θεραπεία.

Γύρω στο 1970, ο νικητής του βραβείου Νόμπελ, Linus Pauling, διέδωσε τη θεωρία ότι η βιταμίνη C βοηθά στη θεραπεία του κρυολογήματος. Δημοσίευσε ένα βιβλίο για την πρόληψη του κρυολογήματος χρησιμοποιώντας μεγαδόσεις βιταμίνης C έως και 18.000 mg ημερησίως. Εκείνη την εποχή, καμία αξιόπιστη μελέτη δεν είχε αποδείξει ότι αυτό ήταν αλήθεια.

Αλλά τις επόμενες δεκαετίες, πολλές τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες εξέτασαν εάν η βιταμίνη είχε κάποια επίδραση στο κοινό κρυολόγημα. Τα αποτελέσματα ήταν αρκετά απογοητευτικά. Μια ανάλυση 29 μελετών συμπεριλαμβανομένων 11.306 συμμετεχόντων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η συμπλήρωση με 200 mg βιταμίνης C δεν μείωσε τον κίνδυνο κρυολογήματος. Ωστόσο, τα τακτικά συμπληρώματα βιταμίνης C είχαν πολλά οφέλη, όπως:

• Μειωμένη σοβαρότητα κρυολογήματος: Μείωσαν τα συμπτώματα του κρυολογήματος, καθιστώντας το λιγότερο σοβαρό.
• Μειωμένη διάρκεια κρυολογήματος: Τα συμπληρώματα μείωσαν τον χρόνο αποθεραπείας κατά 8% στους ενήλικες και 14% στα παιδιά, κατά μέσο όρο.
• Μια συμπληρωματική δόση 1–2 γραμμαρίων ήταν αρκετή για να συντομεύσει τη διάρκεια του κρυολογήματος κατά 18% στα παιδιά, κατά μέσο όρο.

Άλλες μελέτες σε ενήλικες έχουν βρει ότι 6-8 γραμμάρια την ημέρα είναι αποτελεσματικά. Η βιταμίνη C φαίνεται να έχει ακόμη πιο ισχυρά αποτελέσματα σε άτομα που βρίσκονται κάτω από έντονο σωματικό στρες. Σε δρομείς μαραθωνίου και σκιέρ, η βιταμίνη C μείωσε στο μισό τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος.

Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό και απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα. Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στα θηλαστικά, διατηρώντας το δέρμα και τους διάφορους ιστούς σκληρούς αλλά εύκαμπτους. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης C οδηγεί σε μια κατάσταση γνωστή ως σκορβούτο, η οποία δεν είναι πραγματικά πρόβλημα σήμερα, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη C από τα τρόφιμα. Ωστόσο, είναι λιγότερο γνωστό ότι η βιταμίνη C είναι επίσης πολύ συγκεντρωμένη στα κύτταρα του ανοσοποιητικού και εξαντλείται γρήγορα κατά τη διάρκεια μιας μόλυνσης. Στην πραγματικότητα, μια ανεπάρκεια βιταμίνης C αποδυναμώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει τον κίνδυνο λοιμώξεων. Για το λόγο αυτό, η λήψη αρκετής βιταμίνης C κατά τη διάρκεια μιας μόλυνσης είναι μια καλή ιδέα.

Δεν υπάρχει θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα. Ωστόσο, ορισμένες τροφές και θρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να ανακάμψει. Στο παρελθόν, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν διάφορες τροφές για να μειώσουν τα συμπτώματά τους. Λίγα από αυτά είναι επιστημονικά αποδεδειγμένα ότι λειτουργούν, αλλά μερικά υποστηρίζονται από στοιχεία.

• Φλαβονοειδή: Αυτά είναι αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Μελέτες υποδεικνύουν ότι τα συμπληρώματα φλαβονοειδών μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο λοιμώξεων στους πνεύμονες, το λαιμό και τη μύτη κατά 33% κατά μέσο όρο.
• Σκόρδο: Αυτό το κοινό μπαχαρικό περιέχει ορισμένες αντιμικροβιακές ενώσεις που μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού.

Η συμπλήρωση με βιταμίνη C δεν θα μειώσει τον κίνδυνο να κρυολογήσετε, αλλά μπορεί να επιταχύνει την ανάρρωσή σας και να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σας. Ενώ η λήψη συμπληρωμάτων μπορεί να είναι απαραίτητη για την επίτευξη της υψηλής πρόσληψης βιταμίνης C που απαιτείται για τη βελτίωση του κρυολογήματος, φροντίστε να μην υπερβάλλετε. Αυτό συμβαίνει επειδή η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης C έχει ορισμένες αρνητικές παρενέργειες. Για να καλύψετε τις βασικές σας απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά, τα ολόκληρα τρόφιμα είναι γενικά καλύτερη ιδέα. Καλά παραδείγματα υγιεινών τροφών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, το λάχανο και τις κόκκινες πιπεριές.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή και το σώμα σας αποβάλλει υπερβολικές ποσότητες μέσα σε λίγες ώρες μετά την κατανάλωσή της, είναι αρκετά δύσκολο να καταναλωθεί σε υπερβολικές ποσότητες. Στην πραγματικότητα, είναι σχεδόν αδύνατο να λάβετε υπερβολική ποσότητα βιταμίνης C μόνο από τη διατροφή σας. Σε υγιείς ανθρώπους, οποιαδήποτε επιπλέον βιταμίνη C που καταναλώνεται πάνω από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα απλώς ξεπλένεται από το σώμα. Για να το θέσουμε σε μια προοπτική, θα πρέπει να καταναλώσετε 29 πορτοκάλια ή 13 πιπεριές πριν φτάσει στο ανεκτό ανώτατο όριο. Ωστόσο, οι κίνδυνοι υπερβολικής δόσης βιταμίνης C είναι υψηλότεροι όταν οι άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα και είναι πιθανό να καταναλώσουν υπερβολική ποσότητα βιταμίνης σε ορισμένες περιπτώσεις.Για παράδειγμα, όσοι έχουν καταστάσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο υπερφόρτωσης σιδήρου ή είναι επιρρεπείς σε πέτρες στα νεφρά θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με την πρόσληψη βιταμίνης C. Όλες οι ανεπιθύμητες ενέργειες της βιταμίνης C, συμπεριλαμβανομένης της πεπτικής δυσφορίας και των λίθων στα νεφρά, φαίνεται να συμβαίνουν όταν οι άνθρωποι τη λαμβάνουν σε μέγα δόσεις μεγαλύτερες από 2.000 mg.

Εάν επιλέξετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης C, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα που δεν περιέχει περισσότερο από το 100% των ημερήσιων αναγκών σας. Αυτό είναι 90 mg την ημέρα για τους άνδρες και 75 mg την ημέρα για τις γυναίκες.

Ιωάννα Ελισάβετ Καταμούτου

MSc Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

MSc Sport Μanager

Email : ikatamoutou@hotmail.gr