Υγιεινή πρωτεΐνη, βραδείας καύσης υδατάνθρακες, φρούτα ή λαχανικά αποτελούν το καλύτερο πρωινό μείγμα.

Καθώς κοιμάστε, το σώμα σας δουλεύει σκληρά χωνεύοντας το χθεσινό δείπνο. Μέχρι να ξυπνήσετε, το σώμα και ο εγκέφαλός σας απαιτούν φρέσκο καύσιμο. Το «σπάσιμο της νηστείας» είναι ένας βασικός τρόπος για να δυναμώσετε το πρωί. Κάντε το σωστά και τα οφέλη μπορούν να διαρκέσουν όλη την ημέρα.Εάν παραλείψετε το πρώτο γεύμα της ημέρας, μπορεί να ξεκινήσετε με ενεργειακό έλλειμμα και να χρειαστεί να αξιοποιήσετε τα ενεργειακά σας αποθέματα.

Τι είναι ένα καλό πρωινό; Αυτό που παρέχει κάποια υγιεινή πρωτεΐνη, μερικούς υδατάνθρακες που χωνεύονται αργά και μερικά φρούτα ή λαχανικά. Μια ομελέτα λαχανικών με μια φέτα τοστ ολικής αλέσεως είναι κατάλληλη, όπως και ένα μπολ με δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες με φρέσκα φρούτα και γάλα με μειωμένα λιπαρά ή σόγια, μαζί με μια χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια.

Δοκιμάστε αυτές τις 4 συμβουλές για να δημιουργήσετε το δικό σας πρωινό που ενισχύει την ενέργεια:

Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως. Τα δημητριακά και τα ψωμιά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, με δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα σας σε ομοιόμορφη καρίνα και να αποφύγετε μια ενεργειακή κατάρρευση το πρωί. Με τα εκατοντάδες είδη δημητριακών στην αγορά, τα δημητριακά πίτουρου, οι νιφάδες πίτουρου και το πλιγούρι βρώμης είναι συνήθως οι πιο υγιεινές επιλογες. Για να επιλέξετε τα πιο υγιεινά δημητριακά πρωινού, διαβάστε την ετικέτα και αναζητήστε:

5 γραμμάρια ή περισσότερα φυτικές ίνες ανά μερίδα

λιγότερο από 300 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα

λιγότερο από 5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα

δημητριακά ολικής αλέσεως ως το πρώτο στοιχείο στη λίστα συστατικών

Συμπεριλάβετε πρωτεΐνη. Το γιαούρτι είναι μια καλή επιλογή. Το ελληνικό γιαούρτι έχει περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό γιαούρτι. Τα αυγά (έως ένα την ημέρα) είναι εντάξει για υγιείς ανθρώπους. Αν και οι κρόκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, τα αυγά έχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά και δεν φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε τροφές που περιέχουν υγιεινά λίπη, όπως αυτά των ξηρών καρπών ή του σολομού. Περιορίστε τα επεξεργασμένα κρέατα στην περιστασιακή λιχουδιά, καθώς αυτά τα τρόφιμα σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.

Φάτε μέσα, όχι έξω. Μπορείτε να απολαύσετε ένα υγιεινό πρωινό έξω αν επιμένετε σε πλιγούρι βρώμης. Ωστόσο, μεγάλο μέρος του παραδοσιακού ναύλου θα ξεκινήσει τη μέρα σας με πληθώρα επεξεργασμένων υδατανθράκων και κορεσμένων λιπαρών. Όπως τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, οι προσφορές πρωινού από αλυσίδες fast-food τείνουν να είναι καταστροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Συνδυάστε ένα smoothie για πρωινό. Συνδυάστε φρούτα, χυμό, γιαούρτι, φύτρο σιταριού, τόφου και άλλα συστατικά. Ρίξτε τα στο μπλέντερ σας με λίγο πάγο και έχετε ένα δροσιστικό πρωινό υψηλής ενέργειας.

Καλή σας απόλαυση!

Ιωάννα Ελισάβετ Καταμούτου

MSc Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

MSc Sport Μanager

Email : ikatamoutou@hotmail.gr