Η εποχή αλλάζει και οι πάγκοι με τα φρούτα και τα λαχανικά μας αλλάζουν επίσης: χρώματα, γεύσεις και διαθέσεις. Γεμάτοι φρέσκα αρώματα, οι καρποί της άνοιξης ανοίγουν νέα απολαυστικά κεφάλαια στην καθημερινή μας διατροφή, αποκαλύπτοντας δεκάδες μυστικά υγείας και ευεξίας. Στα σούπερ μάρκετ Μασούτης συγκεντρώνουμε πάντα ό,τι πιο ποιοτικό έχει να μας δώσει η γη, φρούτα και λαχανικά από την Ελλάδα και τον κόσμο, όλα τους διαλεχτά, επιλεγμένα προσεκτικά ένα προς ένα. Έτσι μπορείτε να είστε βέβαιοι πως ό,τι και αν βάλετε στο καρότσι σας, θα είναι ποιοτικά άριστο και γευστικά ακαταμάχητο.

ΜΟΥΣΜΟΥΛΑ

Ένα μάλλον παρεξηγημένο φρούτο, που δεν μετράει πολλούς φανατικούς οπαδούς, ίσως λόγω της μάλλον αδιάφορής του εμφάνισης. Και όμως, πρόκειται για έναν καρπό που ακόμη και αν δεν μας γεμίζει συχνά το μάτι, διαθέτει υπέροχη γεύση και πλήθος θρεπτικών συστατικών: φουλ ασβέστιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και μεταλλικά άλατα. Η καταγωγή του είναι από την Ασία. Στην Ευρώπη το έφερε ένας βοτανολόγος στα τέλη του 17ου αιώνα και σήμερα καλλιεργείται σε διάφορα μέρη του κόσμου, σε σχετικά θερμά κλίματα. Στην Ελλάδα συναντάμε τα μούσμουλα κυρίως στην Πελοπόννησο και πιο συγκεκριμένα στην Κορινθία, ενώ διαθέσιμες είναι δύο ποικιλίες, μια πιο στρογγυλωπή και μια μακρύκαρπη. Και αν είναι πολύ νόστιμα όταν καταναλώνονται ως έχουν, τα φρούτα αυτά φτιάχνουν και… θρυλικές μαρμελάδες. Για του λόγου το αληθές σας προτείνουμε να τα συνδυάσετε με αμύγδαλα & αρμπαρόριζα, σε μια γλυκιά δημιουργία… γεμάτη άρωμα και γεύση.

ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ

Μικρά αλλά θαυματουργά, τα βαθυκόκκινα, ζουμερά βατόμουρα δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Εδώ και χρόνια έχουν αποδείξει ότι παρά το μικροσκοπικό τους μέγεθος είναι διατροφικοί γίγαντες. Τα βατόμουρα αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και ανόργανων αλάτων. Είναι μάλιστα αληθινοί πρωταθλητές σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C: μια χούφτα από δαύτα αρκεί για να καλύψει τις ανάγκες μας σε ημερήσια πρόσληψη της πολύτιμης αυτής βιταμίνης, που έχει πλήθος ευεργετικών επιδράσεων στον οργανισμό μας. Τα βατόμουρα καλλιεργούνται σε πολλές ορεινές και ημιορεινές περιοχές της Ελλάδας, δίχως να απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, ενώ είναι πολύ ανεκτικά και στις ακραίες καιρικές συνθήκες. Καταναλώνονται ως έχουν, σαν συνοδευτικά γιαουρτιού, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Εμείς προτείνουμε να τα δοκιμάσετε σε μια συνταγή διαφορετική: Ταρτάκια με γκανάζ σοκολάτας & βατόμουρα!

ΜΥΡΤΙΛΑ

 Γνωστό και ως blueberry, το μύρτιλο είναι ένα ακόμη θαυματουργό φρούτο, με μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό μας. Περιέχοντας πλήθος βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, φυτικών ινών, καλίου και μαγνησίου, τα μύρτιλα συμβάλλουν ποικιλοτρόπως στη συνολική βελτίωση της υγείας όποιου τα καταναλώνει συστηματικά. Σαν φυτό είναι ένας οπωροφόρος θάμνος, ενώ ο καρπός έχει ένα χαρακτηριστικό μπλε χρώμα, είναι ζουμερός, γλυκός και εύγευστος. Μαρτυρίες για το μύρτιλο έχουμε από την αρχαιότητα ακόμη, όπου παρασκεύαζαν ένα αρωματικό κρασί “μυρτινίτης οίνος” καθώς και αρωματικό λάδι “μύρτινον έλαιον”. Σήμερα το μύρτιλο χαίρει μεγάλης εκτίμησης και καταναλώνεται κατά κόρον, τόσο αυτούσιο, όσο και σε διάφορες συνταγές ζαχαροπλαστικής. Όπως για παράδειγμα, στο προτεινόμενο από εμάς σουφλέ με γιαούρτι και μύρτιλα, που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.