Ενίσχυσε τη διάθεση, το μυαλό και τη μνήμη σου μέσα από την κουζίνα σου!

Λένε πως είμαστε ό,τι τρώμε και με την πάροδο του χρόνου η επιστήμη ανακαλύπτει πως αυτό δεν έχει αντίκτυπο μόνο στην εμφάνισή μας. Μπορεί να έχεις παρατηρήσει κατά καιρούς ότι η διάθεσή σου «πέφτει» όταν έχεις καταναλώσει ένα πολύ λιπαρό γεύμα ή πολύ επεξεργασμένα snacks. Ή άλλες φορές, λόγω κακής ενυδάτωσης να ένιωσες τα άκρα σου βαριά ή να είχες έντονο πονοκέφαλο. Συνήθως όταν βρισκόμαστε σε μια περίοδο έντονου στρες ή κακής διάθεσης, η διατροφή μας είναι το τελευταίο πράγμα που σκεφτόμαστε, αλλά ίσως και να είναι το κλειδί που μπορεί να μας βοηθήσει να βγούμε από το bad mood!

Ο σολομός είναι ένα πλούσιο σε Ω3 λιπαρά ψάρι, ενός θρεπτικού συστατικού που ο οργανισμός δεν παράγει από μόνος του. Τα Ω3 λιπαρά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό γιατί τα βρίσκουμε στη μεμβράνη των κυττάρων, ιδιαίτερα αυτών του εγκεφάλου. Έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε Ω3 λιπαρά μπορεί να κατευνάσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης και να ωφελήσει στην γενικότερη υγεία του εγκεφάλου.

Η μαύρη σοκολάτα έχει αμέτρητες ευεργετικές ιδιότητες! Μπορεί να βελτιώσει τη συγκέντρωση και τη μνήμη, να ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού και την υγεία των ματιών και να χαρίσει ένα καλό boost θετικής ενέργειας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Πρέπει όμως να έχεις στο μυαλό σου ότι αυτό αφορά τη μαύρη σοκολάτα που περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο. Όσο χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο και υψηλότερη σε ζάχαρη και γάλα έχει, τόσο μειώνεται η θρεπτική της αξία.

Τα μούρα, δηλαδή αυτά που συχνά συναντάμε ως «κόκκινα φρούτα», και ιδιαίτερα τα βατόμουρα, έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία του εγκεφάλου, καθώς έχουν αντιγηραντικές (προλαμβάνουν δηλαδή παθήσεις όπως η νόσος Alzheimer και η άνοια) και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορείς να τα καταναλώσεις στο πρωινό σου μαζί με δημητριακά, σε ένα smoothie ή και απλά μόνα τους ως snack.

Οι ξηροί καρποί είναι επίσης μια τροφή πλούσια σε θρεπτική αξία και συμβάλλει σημαντικά στην υγεία του εγκεφάλου. Φυσικά κι εδώ πρέπει να τονισθεί ότι αναφερόμαστε σε ανάλατους, ωμούς ξηρούς καρπούς. Τα αμύγδαλα συγκεκριμένα, έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνουν τη μείωση της γνωστικής λειτουργίας, ιδιαίτερα όταν αυτή συνδέεται με το στρες.

Αν είναι το highlight του πρωινού σου, τότε θα χαρείς που θα τον βρεις σε αυτή τη λίστα. Ναι, ο αγαπημένος σου καφές έχει όντως ευεργετικές και ωφέλιμες ιδιότητες. Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, σε «ξυπνάει», σου χαρίζει εγρήγορση, σου φτιάχνει τη διάθεση και σε βοηθάει να συγκεντρωθείς καλύτερα. Προσοχή όμως – η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε υπερδιέγερση, ταχυπαλμίες και δυσκολία στον ύπνο, ενώ όσο πιο «πλούσιο» σε ζάχαρη, κρέμα ή γάλα τον προτιμάς, δημιουργείς μια θερμιδική βόμβα που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Φυσικά και δεν προσπαθούμε να σε πείσουμε ότι η διατροφή και μόνο μπορεί να σου φτιάξει τη διάθεση και να σε κάνει να δεις τα πράγματα αλλιώς. Όμως σίγουρα θα έχεις παρατηρήσει πως σε περιόδους κακοκεφιάς ή έντονου στρες προτιμάς να καταναλώνεις λιπαρές και επεξεργασμένες τροφές που πέρα από μια μικρή στιγμή ευχαρίστησης, στην πορεία απλά σε οδηγούν σε περισσότερη κακή διάθεση – δημιουργείται δηλαδή ένας φαύλος κύκλος κακής διάθεσης-κακής διατροφής. Δοκίμασε να δώσεις προσοχή στις διατροφικές σου επιλογές, στην άσκηση και τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού σου και πού ξέρεις… μπορεί να δεις τη διάθεσή σου να αλλάζει!