Παρασκευή απόγευμα, τα παιδιά τελείωσαν τα αθλήματα και ζητάνε φαστ-φουντ. Σάββατο βράδυ, δε θέλετε να μαγειρέψετε οπότε τρώτε έξω. Κυριακή μεσημέρι, γιορτάζετε τα γενέθλια ενός συγγενή σας και τρώτε σε κάποιο εστιατόριο. Αυτή η εικόνα σας φαίνεται οικεία; Βάσει ερευνών ένα στα τρία γεύματα καταναλώνεται εκτός σπιτιού.

Στις μέρες μας, το φαγητό εκτός σπιτιού αποτελεί μια βολική επιλογή λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής και του μειωμένου ελεύθερου χρόνου. Αλλά αυτή η φαινομενικά βολική επιλογή έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της παχυσαρκίας, καθώς οι μερίδες των εστιατορίων είναι πολύ μεγαλύτερες από τις σπιτικές και παράλληλα καταναλώνουμε πολύ περισσότερες θερμίδες όταν τρώμε έξω.

Τα γεύματα στα εστιατόρια έχουν πάντοτε πολύ περισσότερες θερμίδες κι αν δεν κάνετε προσεχτικές επιλογές αυτό το πλεόνασμα θερμίδων θα σαμποτάρει την προσπάθειά σας για απώλεια βάρους. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δε θα ξαναφάτε ποτέ έξω, επειδή θέλετε να είστε υγιείς. Πρέπει απλά να κάνετε τις σωστές επιλογές. Ακολουθήστε τις 7 παρακάτω προτάσεις και αισθανθείτε σίγουροι για τις έξυπνες επιλογές σας.

1. Κάντε την έρευνά σας: αρκετά εστιατόρια δίνουν στο διαδίκτυο διατροφικές πληροφορίες για τα μενού τους. Μην κρίνετε ένα πιάτο μόνο από την ονομασία του. Κοιτάξτε με προσοχή τα συστατικά του καθώς κι ένα φαινομενικά αθώο πιάτο μπορεί να κρύβει πολλές θερμίδες.
2. Αλκοόλ κι αναψυκτικά: Τα ποτά, μας προσφέρουν μόνο θερμίδες και δεν έχουν καμία θρεπτική αξία. Ας τα αποφύγετε όσο μπορείτε. Καταναλώστε νερό ή παγωμένο τσάι με γλυκαντικά.
3. Αποφύγετε ορεκτικά και συνοδευτικά πιάτα: εάν θέλετε οπωσδήποτε να φάτε κάτι πριν το γεύμα σας, προτιμήστε μια πράσινη σαλάτα με το ντρέσινγκ στο πλάι ή μια σούπα.

1. Μοιράστε το γεύμα στη μέση: Οι μερίδες πολλών εστιατορίων είναι τεράστιες. Μοιραστείτε το γεύμα με μία φίλη ή πάρτε το μισό πακέτο στο σπίτι. Ζητήστε εξαρχής να σας φέρουν ένα πακέτο και βάλτε μέσα το μισό φαγητό αμέσως μόλις το φέρουν στο τραπέζι.
2. Ζητήστε υγιεινό τρόπο παρασκευής της πρωτεΐνης σας: επιλέξτε άπαχη πρωτεΐνη δηλαδή στήθος κοτόπουλο, ψάρι, οστρακοειδή, κόντρα φιλέτο ή μπον-φιλέ. Ζητήστε το βραστό, ψητό στα κάρβουνα ή στο φούρνο αλλά όχι τηγανητό!
3. Σάλτσες και Ντρέσινγκς στο πλάι: Οι σαλάτες είναι συχνά οι πιο υγιεινές επιλογές των μενού των εστιατορίων αλλά χρειάζεται να προσέχετε τα ντρέσινγκς που τις συνοδεύουν. Ζητήστε να βάλουν το ντρέσινγκ στο πλάι για να ελέγξετε την ποσότητα εσείς και αφαιρέστε ότι προσθέτει πολλές θερμίδες στη σαλάτα σας (μπέικον, τηγανητά κρουτόνς, πατατάκια). Αποφύγετε εντελώς οποιαδήποτε σάλτσα είναι φτιαγμένη με βούτυρο.
4. Επιδόρπια: όλοι χρειαζόμαστε ένα γλυκό που και που αλλά τα γλυκά που σερβίρονται στα εστιατόρια δεν αποτελούν την καλύτερη επιλογή. Αν όμως θέλετε να φάτε γλυκό, προτιμήστε τα σορμπέ φρούτων ή παραγγείλετε ένα κανονικό γλυκό και μοιραστείτε το με την παρέα σας.

Με αυτές τις μικρές συμβουλές, μπορείτε να τρώτε έξω και να είστε και υγιείς. Είναι θέμα επιλογών!

Το άρθρο επιμελήθηκε η επιστημονική ομάδα των γυμναστηρίων CURVES.