Γίνεται καλοκαίρι χωρίς μπίρα; Ρητορική η ερώτηση! Όπως όλοι βιωματικά γνωρίζουμε, όταν η θερμοκρασία παίρνει τον ανήφορο, μια παγωμένη μπίρα είναι ο πιο απολαυστικός τρόπος να δροσιστείς!

Lager: Οι δημοφιλείς ξανθιές!

Είναι ίσως το πιο διαδεδομένο είδος μπίρας παγκοσμίως! Οι lager παρασκευάζονται με μαγιά ζύμωσης σε ψυχρότερες θερμοκρασίες, ενώ γνωρίζουν μεγάλη απήχηση, χάρη στην τραγανότητα της γεύσης και τις δροσιστικές τους ιδιότητες. Κατά γενική ομολογία είναι μπίρες ελαφριές και ευκολόπιοτες, ενώ από τις πιο δημοφιλείς της κατηγορίας είναι οι Pilsner: με καταγωγή από την Τσεχική Δημοκρατία, χαρακτηρίζονται από το χλωμό χρώμα, την τραγανότητα και την έντονη πικράδα του λυκίσκου.

Ale: Ζωηρές και αρωματικές!

Οι Αle είναι άλλη μια μεγάλη και ιδιαιτέρως αγαπητή οικογένεια μπιρών, που συμπεριλαμβάνει τις Pale Ale, IPA (India Pale Ale), Stout, και πολλές ακόμη. Παρασκευασμένες με μαγιά ζύμωσης σε πιο ζεστές θερμοκρασίες, οι μπίρες αυτές παρουσιάζουν ένα αρκετά τολμηρό γευστικό προφίλ, ενώ ιδιαίτερα έντονα είναι και τα αρώματά τους, με ζωηρές νότες εσπεριδοειδών και ανθών.

Σταρένιες: Οι σταρ του καλοκαιριού!

Οι μπίρες σίτου, όπως οι Hefeweizen και Witbier, που παρασκευάζονται με σημαντικό ποσοστό σιταριού εκτός από κριθάρι και κατάγονται από τη Γερμανία και το Βέλγιο, είναι πιο ξεδιψαστικές και ιδιαιτέρως ελαφριές, για αυτό και κάνουν θραύση το καλοκαίρι! Είναι ευκολόπιοτες, φρουτώδεις, ήπια πικάντικες, με νότες εσπεριδοειδών, και εμφιαλώνονται αφιλτράριστες!

Sour Ale: Οι... γλυκόπιοτες ξινές!

Παρά τα όξινα προφίλ τους, οι μπίρες αυτές κερδίζουν συνεχώς έδαφος, καθώς παρουσιάζουν μια γευστική πολυπλοκότητα που κερδίζει ολοένα και περισσότερους φίλους. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν μπίρες όπως η Berliner Weisse. Λόγω της ιδιαίτερης διαδικασίας της ζύμωσης, γεννιούνται σύνθετες και πολύ ενδιαφέρουσες γεύσεις που δεν περνούν απαρατήρητες.

Stout and porter: Οι δυναμικές "μαύρες"!

Οι μαύρες μπίρες, όπως οι stout και οι porter, ξεχωρίζουν για τη δυνατή τους γεύση, που αναδύει ψημένη βύνη και νότες σοκολάτας, καφέ και καραμέλας, γεγονός που τις καθιστά ιδανικότερες για τον χειμώνα. Ενώ οι stout τείνουν να είναι πιο βαριές και πιο δυνατές, οι porter συνήθως αποτελούν μια ελαφρύτερη εναλλακτική, που διατηρεί ,ωστόσο, ένα αρκετά παρεμφερές γευστικό προφίλ.

Amber Ale: Ισορροπώντας κάπου στη μέση!

Μια κατηγορία ανάμεσα στις ανοιχτόχρωμες και τις μαύρες μπίρες, οι κεχριμπαρένιες amber ale παρουσιάζουν έναν ισορροπημένο συνδυασμό γλυκύτητας βύνης και πικράδας λυκίσκου, ενώ συχνά αναδίνουν αρώματα καραμέλας και μπισκότου. Χάρη στο ήπιό τους προφίλ, αποτελούν μια εύκολη μπίρα και μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση.

Alcohol Free: Μπίρες... άνευ! 

Τελευταίες σε αυτή τη λίστα, αλλά ψηλά στις προτιμήσεις του κόσμου, είναι και οι μπίρες χωρίς αλκοόλ! Ήπιες στη γεύση, ελαφριές, εξαιρετικά δροσιστικές, με γεμάτο σώμα, οι μπίρες αυτής της κατηγορίας είναι ιδανικές για όσους αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοόλ, και το καλύτερο; Μπορείς να τις απολαύσεις …και με το παραπάνω!