Κάποιοι είναι εξπέρ στην οργάνωσή του, έχουν τέλεια τακτοποιημένα τα ράφια του, όλα τα τρόφιμα σχολαστικά τοποθετημένα. Άλλοι απλά αδειάζουν ατάκτως τα ψώνια της ημέρας, δίχως να το σκεφτούν δεύτερη φορά. Με όποιους και αν είσαι, ό,τι και αν μαρτυράει αυτό για την προσωπικότητά σου, είναι δεδομένο ότι ένα καλά οργανωμένο ψυγείο είναι πάντα μια καλή ιδέα – ακόμη και αν αρχικά η σκέψη του σε αφήνει παγερά αδιάφορο.

Είναι μάλιστα μονόδρομος αν θες να διασφαλίσεις ότι τα τρόφιμα παραμένουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, περιορίζοντας παράλληλα τη σπατάλη φαγητού, αλλά και κάνοντας την προετοιμασία κάθε γεύματος παιχνιδάκι.

Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να θέσεις σε εφαρμογή τα χρήσιμα tipsπου ακολουθούν!

Κρύο, όσο πρέπει!

Η ιδανική θερμοκρασία ψυγείου είναι μεταξύ 3-4°C, ενώ ο καταψύκτης πρέπει να ρυθμιστεί στους -18°C. Αυτά τα νούμερα εγγυώνται διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων και αποφυγή της ανάπτυξης βακτηρίων. Τα περισσότερα ψυγεία διαθέτουν θερμόμετρα για τον έλεγχο και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας.

Καθετί στη θέση του!

Προσδιόρισε συγκεκριμένες περιοχές για διαφορετικούς τύπους τροφίμων, προκειμένου να βρεις το βέλτιστο σύστημα αποθήκευσης. Για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι καλό είναι να συνυπάρχουν σε ένα ράφι, ενώ τα φρούτα και τα λαχανικά ιδανικά τοποθετούνται στα συρτάρια. Ειδική θέση καλό είναι να έχουν και τα κρέατα, τόσο στη συντήρηση, όσο και στην κατάψυξη.

Ο παλιός… είναι εμπρός!

Μια άλλη σοφή μέθοδος είναι και να τοποθετείς τα τρόφιμα με σειρά… παλαιότητας: τα φρεσκότερα στο πίσω μέρος του ψυγείου και τα παλαιότερα στο μπροστινό. Αυτό διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα που είναι πιο κοντά στη λήξη τους χρησιμοποιούνται πρώτα, άρα αξιοποιούνται στο έπακρο.

Κεφάλαιο Leftovers.

Ένα μέρος του περιεχομένου του ψυγείου είναι και τα φαγητά που έχουν περισσέψει από προηγούμενα γεύματα. Για αυτά καλό είναι να επιλέξεις γυάλινα δοχεία, που αφενός σου επιτρέπουν να τσεκάρεις το περιεχόμενο, από την άλλη εξασφαλίζουν καλύτερες συνθήκες αποθήκευσης.

Κράτα… σημειώσεις.

Διατήρησε τον καταψύκτη οργανωμένο, ομαδοποιώντας παρόμοια είδη, όπως κρέατα, λαχανικά και κατεψυγμένα γεύματα. Τα δοχεία και οι σακούλες αποθήκευσης είναι καλό να συνοδεύονται από στοιχεία όπως η ημερομηνία ψύξης και το περιεχόμενό τους. Χρησιμοποίησε ετικέτες ή κολλητική ταινία και μόνιμο μαρκαδόρο για εύκολη αναγνώριση.

Τόσο, όσο!

Μην παραφορτώνεις το ψυγείο και τον καταψύκτη! Κάτι τέτοιο μπορεί να περιορίσει τη ροή του αέρα και να οδηγήσει σε ανομοιόμορφη ψύξη. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να ακουμπούν το ένα με το άλλο, αλλά να έχουν ανάμεσά τους μια απόσταση, ώστε ο κρύος αέρας να κυκλοφορεί ελεύθερα, διασφαλίζοντας ότι όλα παραμένουν σωστά διατηρημένα.

Καθαρές δουλειές

Αφιέρωσε λίγα λεπτά κάθε εβδομάδα για να κάνεις έλεγχο του περιεχομένου του ψυγείου: αφαίρεσε τα ληγμένα ή χαλασμένα αντικείμενα από το ψυγείο και τον καταψύκτη. Σκούπισε τα ράφια και τα συρτάρια με ένα ήπιο διάλυμα απορρυπαντικού για να τα διατηρήσεις καθαρά και άοσμα.

Ένα καλά οργανωμένο ψυγείο ζητάει λίγο από τον χρόνο και την ενέργειά σου, αλλά σε αποζημιώνει καθημερινά, διατηρώντας τα τρόφιμα φρέσκα, οργανωμένα και εύκολα προσβάσιμα! Μεθόδευσέ το, λοιπόν!