Φαλάφελ με πίτα naan, ρόκα και γιαούρτι
2 ώρες
Χρόνος Εκτέλεσης
4
μερίδες
Δύσκολη
Επίπεδο Δυσκολίας
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
Ενέργεια
kcal
870kcal
Πρωτεΐνη
gr
40gr
Λιπαρά
gr
27.2gr
Υδατ/κες
gr
124.6gr
Αλάτι
gr
1.1gr
ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
Ενέργεια
870 kcal
Πρωτεΐνη
40 gr
Λιπαρά
27.2 gr
Υδατ/κες
124.6 gr
Αλάτι
1.1 gr
Υλικά
ΣΥΝΟΛΟ:
0€
Προσθήκη επιλεγμένων στο κάλαθι 
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
MrGrand Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 1kg. 105 γρ. γιαούρτι
Μασούτης Από Τον Τόπο Μας Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 2x200γρ. 1,000 x
1,49€
15 ml ελαιόλαδο
Μασούτης Από Τον Τόπο Μας Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Κορωνέικη Ποικιλία 500ml. 1,000 x
3,25€
10 γρ. ζάχαρη
Sugartia Ζάχαρη Λευκή Κρυσταλλική 1kg. 5 γρ. αλάτι
Μασούτης Από Τον Τόπο Μας Αλάτι 400γρ. 4 γρ. μαγιά (ξηρή)
Mac Magic Ξηρή Μαγιά 3x9γρ. 500 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα)
Μασούτης Από Τον Τόπο Μας Ρεβύθια Μέτρια Θεσσαλίας 500γρ. 150 γρ. κρεμμύδι ξερό
Κρεμμύδια Άσπρα Ελληνικά Α΄ Ποιότητα 100 γρ. μαϊντανό (χοντροκομμένο)
Μαϊντανός Ματσάκι Ελληνικός Α΄ Ποιότητα 8 γρ. μαγειρική σόδα
MrGrand Σόδα 350γρ. 5 γρ. κύμινο
MrGrand Κύμινο Τριμμένο 20γρ. 5 γρ. πιπέρι
MrGrand Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 50γρ. 100 γρ. ρόκα
Φρεσκούλης Φρέσκα Φύλλα Ρόκα 100γρ. 100 γρ. τομάτα
Πετρούσα Τομάτες Τσαμπί Δράμας Α΄ Ποιότητα 5 γρ. πάπρικα καπνιστή
MrGrand Πάπρικα Καπνιστή 30γρ. 1 συσκ. ηλιέλαιο
MrGrand Ηλιέλαιο 1lt. Εκτέλεση
1.
Ξεκινάμε με τις πίτες.
2.
Βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν τα υλικά.
3.
Περιμένουμε 10 και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
4.
Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
5.
Παράλληλα ετοιμάζουμε τα φαλάφελ.
6.
Χτυπάμε το κρεμμύδι στον πολυκόφτη μέχρι να γίνει κρέμα και το στραγγίζουμε από τα υγρά.
7.
Το βάζουμε ξανά στον πολυκόφτη μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα ρεβύθια και ο μαϊντανός.
8.
Μόλις το ζυμάρι είναι έτοιμο, χωρίζουμε σε μπαλάκια περίπου 40 γρ. και ανοίγουμε με τον πλάστη σε πιτάκια (18 εκ.).
9.
Ψήνουμε σε καυτό και στεγνό τηγάνι για περίπου 2’ από κάθε πλευρά.
10.
Βάζουμε λάδι να κάψει, πλάθουμε και τηγανίζουμε τα φαλάφελ.
11.
Κόβουμε την τομάτα σε πολύ μικρούς κύβους και σερβίρουμε τα φαλάφελ με τις πίτες, το γιαούρτι και τα λαχανικά.
12.
Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε σάντουιτς με φαλάφελ, γιαούρτι, ρόκα, τομάτα και πάπρικα.
2025 - masoutis.gr | Όροι χρήσης | Cookies | Πολιτική απορρήτου | Όροι χρήσης e-shop | Όροι χρήσης MasCard | Πολιτική Whistleblowing
- Προϊόντα Μασούτη: Δωρεάν η υπηρεσία «Παραλαβή από το κατάστημα». Δωρεάν αποστολή για αγορές 80€ και άνω.
Για αγορές αξίας από 20€ έως 79,99€ η χρέωση είναι 2,5€.
- Δυνατότητα αυθημερόν παράδοσης
- Αριθμ. Γ.Ε.ΜΗ: 057259604000
Για αγορές αξίας από 20€ έως 79,99€ η χρέωση είναι 2,5€.
- Δυνατότητα αυθημερόν παράδοσης
- Αριθμ. Γ.Ε.ΜΗ: 057259604000
