45 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
Προσθήκη επιλεγμένων στο κάλαθι
20 Τεμ ελιές χοντρές χωρίς κουκούτσι
20 Τεμ αµύγδαλα ανάλατα ωµά ψίχα
10 γρ Αλεύρι Μασούτης από τον τόπο µας
50 γρ αλεύρι για το κουρκούτι
150 ml κρύα µπίρα SPARTAN
20 γρ ψιλοκοµµένα (άνηθος, µαϊντανός, φρέσκο κρεµµυδάκι)
Ηλιέλαιο Mr Grand για το τηγάνισµα
Εκτέλεση
1.
Γεµίζουµε τις ελιές µε τα αµύγδαλα και τις αλευρώνουµε.
2.
Τοποθετούµε τα υλικά για το κουρκούτι σε ένα µπολ και χτυπάµε µε το σύρµα.
3.
Με τη βοήθεια µιας οδοντογλυφίδας βουτάµε τις ελιές µία-µία στο κουρκούτι και στη συνέχεια στο καυτό ηλιέλαιο.
4.
Τηγανίζουµε µέχρι να ροδίσουν. Τις τοποθετούµε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουµε αµέσως.
Tip συνταγής
Οι ελιές που είναι συσκευασµένες σε άλµη διατηρούνται στο ντουλάπι έως και δύο χρόνια. Μετά το άνοιγµα τις διατηρούµε στο ψυγείο. Συνήθως έχουν µεγάλη διάρκεια ζωής, που αυξάνεται ακόµη περισσότερο αν προσθέσουµε λάδι.