Η αγορά και η κατανάλωση ανανά θα έπρεπε συμβολικά να αποτελεί πράξη φροντίδας. Δεν είναι τυχαίο πως ο ανανάς φιγουράρει στην πρώτη πεντάδα των «υγιέστερων» φρούτων παγκοσμίως.

Ο ανανάς προερχόμενος από την Λ. Αμερική και τις Φιλιππίνες  εισέβαλε στην ελληνική πραγματικότητα μόλις την τελευταία δεκαετία. Μοιάζει με κουκουνάρι (pineapple στα αγγλικά), καθαρίζεται δύσκολα, στο κέντρο είναι σκληρός και τα φύλα του τσιμπάνε. Σωστά;

Έγινε ευρύτερα γνωστός από την περίφημη δίαιτα του ανανά και δεν αναφερόμαστε στο «τρως τα πάντα εκτός από ανανά».

Ας δούμε όμως τα σημεία υπεροχής του ανανά:

• Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων της Αμερικής FDA τα 165γρ ανανά περιέχουν το 131% των ημερήσιων αναγκών σε Βιταμίνη C. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει υπερπροστασία στην καταστροφή (οξείδωση) των κυττάρων.
• Επίσης, η ίδια ποσότητα ανανά, καλύπτει το 76% των ημερήσιων αναγκών σε μαγγάνιο. Με λίγα λόγια έχουμε γερά κόκκαλα και προλαμβάνουμε την οστεοπόρωση.
• Είναι ιδανικός για υγιεινή διατροφή διότι παρόλο που είναι γλυκός έχει λίγες θερμίδες. Τα 165γρ ανανά έχουν μόνο 82 θερμίδες (δίαιτα του ανανά).
• Ο ανανάς περιέχει το ένζυμο βρομελίνη το οποίο διασπά της πρωτεΐνες (άρα βοηθά στη πέψη) και ο χυμός του μαρινάρει εκπληκτικά το κρέας. Το σημαντικότερο όμως από όλα είναι ότι η βρεομελίνη δείχνει να προλαμβάνει τις φλεγμονές αλλά και τον καρκίνο, σύμφωνα με έρευνές που έγιναν σε ζώα στο αντικαρκινικό κέντρο Memorial Sloan Kettering.

Ανανά μπορείτε να βρείτε σε όλα τα καταστήματα της εταιρείας Δ. Μασούτης ενώ σε επιλεγμένα καταστήματα μπορείτε να βρείτε και ανανά καθαρισμένο σε φέτες για περισσότερη ευκολία.

Tip 1: Ο ψημένος ανανάς θα σας εκπλήξει γευστικά.

Tip 2: Συνδυάζεται φοβερά με κοτόπουλο, σολομό, και μπλε τυριά.

Tip 3: Δοκιμάστε φρουτοσαλάτα ανανά με μάνγκο, λίτσις και αχλάδια για εξωτικές απολαύσεις.